少了花生末但是依然很爽口的酸辣粉～

用料  

少了花生末但是依然很爽口的酸辣粉～的做法  

1. 姜蒜切末，香芹切成小丁，豆芽开水中焯2分钟捞出，备用。

2. 用焯豆芽的热水把红薯粉泡软。

3. 豆芽铺碗底，放入辣椒、香油、生抽、香醋、胡椒粉、花椒粉、白糖、适量白开水。
   红薯粉开水煮四五分钟，盛入碗中。
   洒上姜末、蒜末、香芹。

4. 一碗香辣爽口的酸辣粉完成。