电饭煲食谱 没有很黄但是很嫩很香的盐焗鸡 来源:美味食谱馆 2.13W 儿子喜欢吃鸡腿,我下班又晚,所以我要不断的研究怎么才能又快又好的做鸡腿😊 用料 鸡腿 4只 盐焗鸡粉 10-15克 葱 3根 姜 9片 没有很黄但是很嫩很香的盐焗鸡的做法 买回来的鸡腿洗净,用厨房纸吸干水分,然后在肉最厚的地方拉一刀。 然后用盐焗鸡粉给鸡腿按摩,让它的每个地方都吸收到盐焗鸡粉。 我用的是海天的这个,粉末是白色的,所以擦在鸡腿上感觉不到效果。 电饭煲底部抹油,放上葱姜 鸡腿皮朝下放在葱姜上,是不是好像没有抹过盐焗鸡粉的感觉。电饭煲开煮饭功能,因为我时间紧张,我开的是快速煮饭,完全可以煮熟鸡腿,而且特别嫩。 出锅确实没有我要的那种蜡黄蜡黄的感觉,但是味道真心不错。估计是盐焗鸡粉的问题,我本来以为这个粉虽然不是黄色的,但是估计出锅的时候会变色吧,没想到除了汤汁有点微微泛黄,鸡腿还是那个鸡腿😂😂😂 盐焗鸡 很嫩