大夜市臭豆腐
来源:美味食谱馆 1.54W
每次去夜市必吃的一个小吃,闻着臭吃着那就是个香啊,香臭香臭的,有和我一样重口味的吗?吃着臭豆腐你会想起谁?味道超级正宗,一起做吧,你也来试试!
用料
臭豆腐 | 2块 |
油 | 100克 |
香菜 | 2根 |
盐 | 10克 |
水 | 50克 |
瓣 | |
豆腐 | 1块 |
蒜蓉辣酱 | 50克 |
烧烤料 | 30克 |
孜然 | 30克 |
芝麻 | 30克 |
辣椒粉 | 30克 |
圆葱 | 4之一个 |
大夜市臭豆腐的做法
大豆腐洗干净切块
油温5成热下锅炸
炸制两面金黄
碗里放孜然芝麻辣椒粉,烧烤料,蒜蓉辣酱,油温80度,油浇在调好的料上搅拌均匀
两块臭豆腐放碗里压碎加水调成这样的汁
把炸好的豆腐,调好的酱料,臭豆腐汁,圆葱切小丁,香菜切小段,全部放锅里,小火翻炒均匀,美味开吃吧!和外面的味道一样,我的宝贝吃不够啊!
小贴士
盐加不加都可以,个人口味定,蒜蓉酱和烧烤料里都有盐。