比外卖好吃的简单版酸辣粉
来源:美味食谱馆 1.11W
相信我,这个酸辣粉吃完你会把配方存起来的!
用料
花生米 | |
香菜 | |
红薯粉 | |
醋 | |
辣椒油 | |
蒜末 | |
酱油 | |
花椒粉 | |
盐 | |
葱 | |
肉沫 | |
小米辣 | |
糖 | |
辣椒粉 |
比外卖好吃的简单版酸辣粉的做法
先炒花生米(因为要放凉了才好吃)其他配料没有可以不放(除了粉...)
1:炒花生米,可以一次性多炒点,剩下的拌上盐就是很好的下酒菜。2:炒花生的油炒点肉沫,加酱油、盐、十三香。
3: 碗里放辣椒面、熟芝麻、盐、糖、十三香、小米辣、蒜末、葱末、鸡精。烧少量热油浇一下,4:搅拌均匀后加酱油、醋、麻油、有辣椒油少放点、香菜。5:煮粉,快熟的时候烫几片青菜。煮熟捞出放入调好汁的碗中,加少量煮粉的汤,加上花生和肉沫就好了(可以先少放盐和醋,之后不够再加。哪个调料没有就取消)