懒人秋葵,不油炸,不烤,吃过的都知道绝了
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前段时间闲得无聊在家自己琢磨,搞出来的。对不起各位,没啥图片。
用料
秋葵 | 适量 |
虾 | 剁成泥后能填满秋葵就行 |
生抽 | 1勺 |
姜 | 1片,切丝 |
油 | 适量 |
盐 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
柠檬 | 1/4个 |
秋葵去根,对半切开。把里面的茎和籽掏出来备用。
把虾拿出来,解冻(新鲜的更好吃)去头,去壳,去虾线,放入绞肉机里打成泥
在案板上铺平,均匀地挤上柠檬汁。
把姜,生抽料酒和秋葵籽倒入虾泥中,腌一会(时长自己定)
放到锅里煎,熟了就翻面
出锅装盘,本来想拍照的,结果一上桌就被抢光了