小吃 蒜香芋头仔 来源:美味食谱馆 2.93W 芋头仔 用料 芋头仔 10个 蒜 一整个 葱 一颗 酱油 少许 孜然 少许 椰粉 少许 糖 冰糖,白糖,糖粉都可以。 少许 蒜香芋头仔的做法 拨芋头仔皮的时候一定要戴手套,请记住最好是这种胶手套。(开始有点不灵活,多剥几个就习惯了)不那么容易破。如果是一次性手套的话,最好拨了一些要换新的 不然会漏!皮肤。皮肤会很痒很痒的。 把芋头仔洗干净,如果天气好最好晒两天起皮会更好吃,我等不及了直接下锅。 开水煮五分钟,再焖几分钟。 上锅放油炒出蒜香,一定记得是中小火。加入芋头仔,不停的搅拌。让蒜蓉与芋头仔融合 直到金黄色 把之前拌好的酱油椰粉孜然粉汁入锅上色入味撒一点葱花。椰粉很香,我喜欢放椰粉,没有的可以不放。 出锅成品图 流口水了吧 好吃 蒜香芋头仔 芋头