客家藠粄
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客家小吃众多,其中就有可盐可甜的藠粄。
小时候记忆里的藠粄,外酥里嫩还带有独特香气。
冬季里来块香酥软糯的藠粄,配上一碗不夜侯,甚是快哉。
——屿峪独家
用料
藠子 | 1kg |
糯米粉 | 适量 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许,看个人口味 |
糖 | 少许,看个人口味 |
食用油 | 足够炸食材的分量 |
客家藠粄的做法
客家小吃众多,其中就有可盐可甜的藠粄。
小时候记忆里的藠粄,外酥里嫩还带有独特香气。
冬季里来块香酥软糯的藠粄,配上一碗不夜侯,甚是快哉。
——屿峪独家
用料
藠子 | 1kg |
糯米粉 | 适量 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许,看个人口味 |
糖 | 少许,看个人口味 |
食用油 | 足够炸食材的分量 |
客家藠粄的做法