低脂南瓜紫薯月饼

真的超级低脂了，为啥都没有具体重量，因为我实在太懒称，都是大概放的粉，就是糯米粉和低筋面粉差不多1:1，为啥用的低筋？因为没有中筋了，如果有中筋可以用中筋哈，还有量的话不黏手成团即可。

用料  

低脂南瓜紫薯月饼的做法  

1. 用这个代替白砂糖用在紫薯馅里

2. 用搅拌机打碎

3. 分别蒸好，南瓜和红薯混合压泥后在不粘锅加罗汉果糖炒干水份，再加椰子粉，糯米粉和面粉混合成团，最后加点椰子油。（一定要用手套，要不然会黏到怀疑人生）

4. 紫薯泥和红枣蜜枣核桃泥混合

5. 馅和皮分别30克。

6. 都搓成小圆球

7. 用月饼模具印好，刷蛋液。烤箱180°预热10分钟

8. 放中层30分钟，注意观察有没有开裂，因为油少很容易开裂，我是忘记看了，开裂了几个，但不影响口感。

9. 好吃又不怕胖

10. 边角料用来用烙饼

11. 健康与美食兼顾