超简单的蒸蛋羹，附赠嫩滑的窍门

习惯早上吃完早餐再去上班，考虑到早上时间紧张，所以我会提前一晚准备好食材，早起开始蒸，洗漱完，早饭也好了。

用料  

超简单的蒸蛋羹，附赠嫩滑的窍门的做法  

1. 鸡蛋打散，放入一克盐，继续搅拌。

2. 加入适量温水，搅拌均匀。如果想吃嫩嫩的蛋羹，可以用筛子过滤一下，我偷懒省略了这一步。

3. 放入锅中，中火蒸15分钟。根据自己口味加入醋和香油，就可以吃啦。

4. 橙子配蛋羹，越吃越好吃。

小贴士

告诉你个小秘密，加水打散的鸡蛋，放入冰箱冷藏一夜，蒸出的鸡蛋羹特别嫩滑。图片的鸡蛋羹是放假了，早上现蒸的，所以有蜂窝状。