咖喱食谱 泉州咖喱牛排 来源:美味食谱馆 2.12W 用料 牛排 1排 沙茶酱 1勺 咖喱 2块 盐 适量 味精l 适量 老抽 3勺 泉州咖喱牛排的做法 新鲜牛排一排,剁成段 用棉绳四边捆起来,防止炖的过程骨肉分离 焯水去腥去除残余碎骨 冲掉表面污渍 准备一勺沙茶酱 2块咖喱 生姜炒至金黄色即可,倒入沙茶酱 小火煸炒一下 倒入牛排翻炒到表面水分干 倒入老抽上色 翻炒均匀上色,倒入2瓶啤酒炖的时间久怕干了,啤酒量到肉的8分高就可以 加盐,味精 倒入砂锅小火慢炖1.5小时,中途记得翻面让每块都入味。喜欢吃烂点的可以多炖一会儿 加一勺麦芽糖味道更赞,刚才忘记拍了。没有白糖也可以代替 慢工出细活,小火慢炖1个半小时可以出锅了✌️。浓浓的汤汁盖浇一碗白米饭我能吃下整整一大碗😊 咖喱 泉州咖喱牛排 泉州 牛排