零难度咖喱鸡肉饭,好吃又简单
来源:美味食谱馆 1.6W
咖喱香味浓郁,真的是适合每个人,好吃快手,做法又简单,软糯的土豆完全吸收了咖喱的香味,配上滑嫩的鸡肉,吃一口真是大大的满足。
用料
鸡胸肉 | 300g |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
西蓝花 | 一小朵 |
紫色洋葱 | 半个 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
咖喱块 | 4块 |
零难度咖喱鸡肉饭,好吃又简单的做法
鸡肉切小块,加入一勺料酒,一勺生抽,一小勺盐,拌匀,腌半小时。
土豆,胡萝卜,洋葱,切成小块,西蓝花掰成小朵。
炒锅放油,小火把鸡肉煎熟,注意断生就可以了,不要煎的太老。
盛出鸡肉。
用刚才煎鸡肉的锅,不用另加油,倒入洋葱煸炒出香味。
倒入土豆,胡萝卜,继续翻炒。
倒入鸡肉
加水,稍微没过食材,大火煮开,盖上盖,小火煮10分钟。
加入西兰花,煮两分钟。
加入4块咖喱块,小火煮三四分钟,让食材入味,注意轻轻搅拌,咖喱很容易糊锅,不需要另外放盐了,咖喱本身有咸味。
出锅,配上白米饭就可以吃啦。
小贴士
1.最好用不沾锅,因为加入咖喱后,很容易糊锅。
2.西蓝花要等土豆胡萝卜熟了以后再加,西蓝花煮的时间长了颜色会不漂亮。