奶香小油条酵母版

成为宝妈后，
孩子挺喜欢吃油条的，
外面的不放心，所以没事就做油条给他吃，不用加水，直接加纯牛奶就可以了

小苏打必须要放哦，这样的油条酥香口感很好，但是不要放太多哦

用料  

奶香小油条酵母版的做法  

1. 准备面粉300克

2. 牛奶120克，小苏打3克，盐3克，酵母6克，鸡蛋1个都放进面粉里，里面有两个蛋黄因为打出来出现两个蛋黄了，但是不影响

3. 材料加完，用筷子搅拌均匀

4. 揉成光滑面团，加少许油涂抹均匀，发酵40分钟，成蜂窝状态

5. 发酵完拉成长形，不要揉

6. 用擀面杖擀薄

7. 擀薄后用刀切成长形

8. 想做成小油条形状，从中间再拉一刀

9. 两边对折用筷子，中间压一下

10. 捏好的小油条在发酵十分钟

11. 试油温拿筷子放到油温边上，出现小泡泡就可以下油条炸，要用小火炸，炸的时候用筷子翻面，颜色会特别漂亮，油条特别好熟，稍微炸起来颜色黄就可以了

12. 奶香小油条就做好了，这是酵母版的，他发酵的过程是很重要的，没有发酵好的话，他不会蓬起来哦

小贴士

发酵很重要哦