奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球

来源:美味食谱馆 3.24W
奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图

记得上大学那会,每次去蛋糕店都会买一些椰蓉球来吃,每次吃都是大大的满足感,今天自己在家做了这款黄金椰蓉球,烘烤的时候椰香四溢,一口一个,超酥松,特好吃,制作也特别的简单,快来试试吧。

用料  

低筋面粉 35克
黄油 50克
糖粉 45克
蛋黄 2个
牛奶 20克
椰蓉 110克
奶粉 10克

奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法  

  1. 首先准备好所需要的食材并称量好;

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第2张
  2. 黄油室温软化,加入糖粉,压拌几下,电动打蛋器搅打到体积膨大,颜色微微发白的状态

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  3. 接着分2-3次加入蛋黄,每次都需要打发到完全吸收再加入下一次

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第4张
  4. 接着分次加入牛奶打发到完全吸收

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第5张
  5. 过筛加入奶粉和低筋面粉,翻拌均匀

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第6张
  6. 再倒入椰蓉,翻拌成团,放入冰箱冷藏20分钟左右

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第7张
  7. 取出后分成15克一份的小球,揉圆,滚一层椰蓉

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第8张
  8. 全部做好后放入不沾烤盘上
    烤箱提前170度预热,放入烤箱中层,烘烤20分钟

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第9张
  9. 成品图01

    奶香浓郁,巨简单好吃的黄金椰蓉球的做法步骤图 第10张

小贴士

烘烤的时间和温度根据自己家烤箱的实际情况适当调整;
冬天室温温度不高的话,也可以选择将黄油放入微波炉中叮几秒钟,这样缩短黄油软化的时间;

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