黄金椰蓉球（简单版）

喜欢吃椰蓉的盆友一定会爱这款椰蓉球，香而不腻，还超级简单有木有^ - ^ 一份做大概30个球 满满一烤盘的量，已经减糖减油。

用料  

黄金椰蓉球（简单版）的做法  

1. 准备好所有材料

2. 把鸡蛋的蛋黄蛋白分离，留蛋黄备用

3. 黄油软化

4. 黄油中加入白砂糖，用电动打蛋器打至体积膨大，颜色发白

5. 打散的蛋黄分次倒入（4）中，边搅拌边倒入，搅拌均匀

6. 倒入牛奶，搅拌

7. 搅拌均匀如图

8. 依次倒入椰蓉（170g），过筛的低筋面粉、奶粉（我懒所以没过筛，害羞脸）。

9. 用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈，以防面粉起筋

10. 取一小块，用手轻轻揉成小球，不要过度揉搓。把小球在放入30g椰蓉的小碗里滚一圈，让表面均匀粘上一层椰蓉。大概可做30个

11. 烤箱190度预热5分钟。烤盘铺上油纸，将做好的椰蓉球均匀摆在油纸上，中层上下火190度，20～25分钟。

12. 每个烤箱不一样，所以最后5分钟要注意观察，看好烤箱，烤至表面金黄即可出炉