沙参玉竹汤

沙参玉竹汤清心滋补的。适合秋冬季节喝。

沙参：润肺清心，益胃生津

玉竹：养阴，润燥，除烦，止渴。

此款汤非常适合秋冬季食用，有清心安神、滋阴润燥、养肺、益胃生津的功效。

用料  

沙参玉竹汤的做法  

1. 所有的材料清洗干净备用。材料的量如图所示。这里是大概4到5碗汤的量。

2. 猪骨冷水下锅煮出血沫，顺便去掉一些嘌呤。

3. 把猪骨捞出，再用清水冲洗干净备用。

4. 把所有的材料包括猪骨倒入锅中，加入5碗水，炖2小时即可。

5. 两个小时后，放入适量的盐就可以可以喝啦。清润，很适合秋天喝。

小贴士

1.我用的是电炖锅，隔水炖的，水不会蒸发太多，所以放4碗水就够了。
2.如果是用明火的话，水分蒸发快，所以要多放2～3碗水。大火烧开后转中小火再煲一个半小时就可以啦。