🍴清清淡淡的皮蛋豆腐🍴
来源:美味食谱馆 2.74W
五分钟拌好。🤔
用料
盐 | 2勺 |
葱花 | 适量 |
味精 | 1勺 |
香油(菜籽油) | 1勺 |
豆腐 | 半块 |
皮蛋 | 2个 |
🍴清清淡淡的皮蛋豆腐🍴的做法
1:买回来的豆腐用清水冲一下
2:豆腐改刀切成小块1:皮蛋剥皮切小块备用。
2:葱切成葱花备用。1:锅中烧水,烧开后放入切好的豆腐,焯水1分钟。
2:捞出放入装凉水碗中,把凉水倒掉备用。
3:加入皮蛋、葱花、盐、味精、香油搅拌均匀。拌好装盘。
小贴士
盐可以选择焯豆腐的时候放,也可以焯完水加入其他材料的时候再放,豆腐一定不要焯太长时间,因为会碎。豆腐过凉水是为了保证豆腐的鲜嫩。