酸甜金针菇
来源:美味食谱馆 1.47W
春节期间几乎天天都是吃鸡、鸭、鱼、肉各类高脂肪、高热量的食物,现在看到肉就已经感到腻了,一点胃口也没有,但是不吃也是不行的。不妨尝试这道酸辣金针菇开胃菜吧,香辣可口,能有效促进食欲哦!
用料
金针菇 | 150克 |
辣椒油 | 适量 |
大蒜 | 5瓣 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 2只 |
番茄酱 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
酸甜金针菇的做法
那就开始做起来啰!将金针菇去掉根部,洗净
蒜捣成末,加入辣椒油热锅,放入蒜蓉煸炒至金黄色
加入番茄酱,煸炒出红油,倒入适量的水,搅拌。和新鲜的番茄相比,番茄酱的营养成分更容易被人体吸收。
将金针菇放入锅中煮开,之后加入盐,糖,金针菇煮熟,番茄汤汁呈现红色粘稠状时,捞出金针菇放在碗底。
将红青辣椒切成粒状,均匀的放在金针菇上面就可以了哦。
小贴士
焯金针菇的时候记得水开之后就要捞出来,不能煮的时间太久,影响金针菇的口感。