不用炒的健康版蒜香菠菜

爆炒的高温容易破坏蔬菜中的很多营养，但是中国胃真的喜欢吃炒菜，根据慢煮法的原理，写了这个家常菜，希望各位能喜欢。

用料  

不用炒的健康版蒜香菠菜的做法  

1. 准备这些原料，感谢妈妈帮我洗干净菠菜

2. 锅中放少许水，加入盐。家里只有海盐了，其他盐也可以。放入菠菜汆烫后捞出，留一点汤。

3. 切蒜。其实蒜泥更好，不过我女儿不吃蒜，所以切薄片省得她挑。

4. 橄榄油低温小火微炸蒜片，到边缘微焦。

5. 倒入汆烫过的菠菜连汤，中火加热到水沸腾关火出锅。

小贴士

菠菜切一下，吃的时候好夹。如果没有蒜，可以直接用蒜味橄榄油。