家烧小龙虾(蒜茸版)
来源:美味食谱馆 1.98W
用料
小龙虾 | 3斤 |
啤酒 | 1瓶 |
姜 | 4片 |
盐 | 4勺 |
酱油 | 4勺 |
糖 | 4勺 |
火锅底料 | 半包 |
家烧小龙虾(蒜茸版)的做法
加油(油多一点),然后热锅冷油,加入蒜(越多越好),炒出香味
倒入小龙虾,炒红(多翻炒,均匀受热)
然后关火,泡1小时以上,让虾入味
吃的时候,用中火烧5分钟,将小龙虾倒入盘中;把剩下的大火烧汁,淋到龙虾上,加入香菜即完成
小贴士
1、建议重新入锅烧不要太久,虾肉容易流失。
2、要辣味,建议加火锅底料,特别入味