《糖醋小排》

吃货的我，肯定也少不了爱吃肉。对于排骨可谓是见者必光，糖醋小排可谓经典。小排做法很多种，这次分享的做法是我最偏爱的口味。

用料  

《糖醋小排》的做法  

1. 锅中冷水末过要清洗的食材。

2. 设置5分钟/50℃/5速度来冲洗小排。

3. 洗过的小排还原于肉的本质，色泽出现粉嫩状态。

4. 讲所需要的调料一一准备代用

5. 1.将姜片、猪肋排、冰糖粉、料酒、醋、生抽和老抽放入主锅，以25分钟/V/反转小勺烹煮。

6. 2.在以5秒钟/反转小勺/速度2搅拌。

7. 色泽口感都是一级棒呦👍。

小贴士

后面加5秒是相当于我们平时炒菜的颠锅，让每一块小排都裹上酱汁，最后可以撒点白芝麻做点缀。有什么问题可以留言哦(✪▽✪)。