孜然洋葱土豆片
来源:美味食谱馆 2.49W
土豆和洋葱是家中常吃的食材,加了孜然和辣椒面,只放了盐一味调料,没想到竟然很受家人喜爱。
用料
食材 | |
云南红皮小土豆 | 15个 |
洋葱 | 1个(小点的) |
孜然 | 5克 |
辣椒面 | 2克(不吃辣可不放) |
盐 | 3克 |
食用油 | 30毫升(比平时炒菜略多放点) |
孜然洋葱土豆片的做法
小土豆去皮洗净,切成薄片冲去淀粉沥干水分,洋葱去皮切成块。(这张图是上次拍的,没放洋葱。)
锅内放油,热锅凉油,放入洋葱和小土豆,土豆片煎制两面焦黄,放孜然和辣椒面,翻炒均匀,加盐调味。
出锅时撒上熟白芝麻和香葱碎。焦香可口,调料极简,感觉吃出烧烤味。