蒸拿糕

來北京30多年了，今年纔有機會吃到榆錢蒸拿糕。我們河北老家都是這麼叫。小時候奶奶都是用榆錢給蒸着吃，非常好吃，後來到了北京，沒有榆錢媽媽有時候會用蘿蔔給蒸着吃。實際這即是菜又是飯 蘸着蒜汁很香

用料  

蒸拿糕的做法  

1. 先把榆錢摘淨，清洗乾淨，控幹水分，加入適量玉米麪（以榆錢上都沾滿玉米麪爲準）蒸屜上面鋪好屜布，把拌好的榆錢到在上面，蒸20分鐘就可以了。

2. 第二步是調一個蒜汁，兩瓣蒜砸碎，加入生抽、醋、香油，沾着吃。