皮皮蝦椒鹽
來源:美味食譜館 2.73W
用料
皮皮蝦 | 1斤 |
蔥 | 2根 |
姜 | 3片 |
椒鹽 | 適量 |
料酒 | 少許 |
洋蔥 | 半個 |
先把洋蔥 蒜 小米椒 切碎備用 | |
蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 2個 |
皮皮蝦椒鹽的做法
皮皮蝦洗淨瀝乾水份。
起鍋燒油 油要多點
油溫8成放入薑片 再倒入皮皮蝦
把皮皮蝦的殼炸成酥脆
炸成這樣子的就可以了,撈出皮皮蝦 把鍋裏多餘的油倒出剩一點點底油。
放入洋蔥碎 蒜碎 小米椒炒香再倒入皮皮蝦。
撒上一點點料酒翻炒均勻,最後撒上椒鹽粉翻炒均勻即可。
真的好香啊