燒麥培訓-燒麥主要學什麼
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孫大媽小吃培訓,燒麥出鍋嘍,形如石榴,潔白晶瑩,餡多皮薄,清香可口。噴香可口,兼有小籠包與鍋貼之優點,民間常作爲宴席佳餚。
河南有切餡燒賣,安徽有鴨油燒賣,杭州有牛肉燒賣,江西有蛋肉燒賣,山東臨清有羊肉燒賣,蘇州有三鮮燒賣;湖南長沙有菊花燒賣;廣州有幹蒸燒賣、鮮蝦燒賣、蟹肉燒賣、豬肝燒賣、牛肉燒賣和排骨燒賣等。
用料
糯米 | 200克 |
肉末 | 50克 |
普通麪粉 | 100克 |
油 | 50克 |
燒麥培訓-燒麥主要學什麼的做法
麪皮的製作方法;
餡料的製作方法;
各種材料及配方。