洋蔥炒羊肉

一直想試試洋蔥炒羊肉，結合了孜然和照燒的方法，加上紫洋蔥的回甘，非常下飯。

用料  

洋蔥炒羊肉的做法  

1. 首先把洋蔥切成這樣的條狀，可以寬一點，可以窄一點。

2. 鍋中倒油，將洋蔥放進去炒，炒到稍微變軟。可以適量加點鹽，後面就不用加了。

3. 鍋中單獨放入羊肉片，撒上燒烤料，炒到半熟。倒入洋蔥。

4. 接着放蠔油，老抽一點點，糖一點。將調料混合均勻。搭配米飯吃，非常下飯。

小貼士

調料適當掌握，熟度可以根據自己的口味調整。