春筍高菜燒肉

不想多說了，就是好吃！

用料  

春筍高菜燒肉的做法  

1. 春筍去皮切四塊放水煮，放兩個整個的幹辣椒進去一起煮，可以去筍的澀味。

2. 高菜買的現成的，五花肉切薄片，煮好的筍切自己喜歡的大小厚度，乾紅椒切小圈。

3. 炒鍋入少許油，放入生薑，五花肉簡單煸一下，變色即可。

4. 沿鍋邊入少許料酒，醬油、生抽、略翻炒。

5. 入筍，放一點鹽、砂糖、乾紅椒小圈簡單翻炒。

6. 入高菜快速翻炒起鍋。