清明怎能少了網紅青團-做幾枚青團，靜靜的包裹着春天的氣息。

在這個充滿哀思的清明節，街上隨處可見青團，但大多是艾葉青團。我們家寶貝不敢吃艾葉做的青團，於是我自己用波菜葉做青團，菠菜葉的營養價值頗高，特別含鐵豐富，小朋友也愛吃。當然，自然做的更放心，外面賣的青團，不知道會不會放防腐劑及色素和香精之類的，吃起來不放心哈。自己做的入口柔軟，自己吃和送人，都是這個季節裏最美好的東西。

用料  

清明怎能少了網紅青團-做幾枚青團，靜靜的包裹着春天的氣息。的做法  

1. 菠菜葉開水燙一下，變色後撈起

2. 把撈起的菠菜葉放入破壁機的料理杯內，幾秒鐘就打成細膩的菠菜泥，然後把菠菜泥放在網上過慮。

3. 因爲沒有糖粉，所以用白砂糖打成糖粉，也是用破壁機打磨成細膩的糖粉

4. 把糯米粉和糖粉混合拌勻，用涼開水攪拌，建議慢慢加涼開水，不要一次加太多，要不然太軟就做不了了。用滾燙的開水淋在澄麪粉上，不停的攪拌。

5. 把澄麪粉和糯米粉混合，趁熱加入豬油；戴起一次性手套用手和一下面團，揉勻後平攤在盤子上，放蒸鍋上蒸，直到麪糰承半透明色即蒸熟。取出蒸好的麪糰放入菠菜泥，攪拌，這時的麪糰的粘性很高，待稍微涼後戴手套用手揉勻面團。

6. 紅豆沙分劑搓圓備用；把揉勻的麪糰分劑搓圓壓成皮，放入豆沙，然後封口，再搓圓，青團就完工啦。一共做了12個，待青團涼後用裁好的保鮮膜包上，這樣既不好粘也不會表面幹掉，放好幾天都不會硬呢。

7. 一個個Q萌軟糯的青團就做好啦，吃上網紅青團，是不是也不是難事呀，特別是可以和寶貝親子DIY，這個體驗自己動手的樂趣也是相當不錯的。