獨一無二的鹹檸檬蒸豬俐

搜遍下廚房好像都找不到鹹檸檬蒸豬俐（豬舌頭）的做法，特意打電話問老媽子～爲了下次記得怎麼煮不用再問媽媽特意記錄下來～這是我家的金牌菜之一哦！試試？

用料  

獨一無二的鹹檸檬蒸豬俐的做法  

1. 涼水下鍋，豬舌頭放進去，燒開後煮大概3分鐘起鍋，放涼水洗，用刀把那層黏膜刮乾淨

2. 姜、蒜、豆豉切碎

3. 鹹檸檬長這個樣子，就是用鹽醃的，可以去某寶買。鹹檸檬切絲。

4. 豬舌頭切小片

5. 放醬油、蠔油、料酒、糖、鹽攪拌均勻。PS：鹽一咩咩就好，本來檸檬就是很鹹的。最後放花生油，再攪拌均勻

6. 攤成薄薄的，儘量別重疊，熱水進鍋，蒸15分鐘即可。

7. 這黑不溜秋就是自家做的鹹檸檬，鹹酸鹹酸的～

小貼士

真的超級好吃😋而且還很下飯呀～我原本以爲這是非常家常的做法，後來去市場找遍了也沒找到鹹檸檬賣，才知道這種做法貌似並不常見～朋友～試試？