奶酪銀魚土豆船

奶酪作爲寶寶的補鈣小能手，營養豐富的同時，奶香味也是十分濃郁誘人。今天分享的這道美食，清淡的土豆加入了香濃的奶酪，立馬變得甜滑可口，銀魚的加入給營養加分不少，配上西蘭花等蔬菜，就是不錯的一餐哦~

用料  

奶酪銀魚土豆船的做法  

1. 銀魚用清水泡軟。
   除了銀魚，也可以用蝦皮、乾貝等食材代替。

2. 把泡軟的銀魚細細切丁。

3. 擠入幾滴檸檬汁，醃製10分鐘。
   如果銀魚本身沒有腥味，可以省去這個步驟。

4. 把洗淨的土豆整個放入湯鍋中，水開後繼續煮約20分鐘。

5. 煮到可以輕鬆扎透的程度後，撈出備用。

6. 把黃油隔熱水融化。
   植物油代替也可以，但會少了奶香味。

7. 鍋中倒入一點黃油，加入銀魚丁，中小火翻炒約3分鐘後盛起備用。

8. 把土豆一分爲二。

9. 用小勺把中間的土豆挖出。

10. 挖出的土豆壓成細膩的土豆泥。

11. 加入剩餘的黃油，再倒入牛奶。
    牛奶也可以用配方奶或者清水代替。

12. 再拌入炒好的銀魚丁，充分拌勻。

13. 填回到土豆船中。

14. 撒上馬蘇裏拉奶酪碎。

15. 放入提前預熱到180度的烤箱中層。
    沒有烤箱的話，也可以用微波爐代替，叮至奶酪融化即可。如果沒有微波爐，也可以用蒸鍋，不過蒸的時候記得鍋邊留縫，儘量減少水蒸氣迴流，影響口感。

16. 烘烤約15分鐘，至奶酪融化就ok咯~

17. 我不客氣啦，yummy！