菜花配青椒

用料  

菜花配青椒的做法  

1. 把菜花分成小段，清洗後，控幹水分備用；青椒切成小段，蒜切成小薄片，備用。

2. 點火，鍋熱後放入油，晃動鍋，使油在鍋裏分佈均勻，油熱後，加入郫縣豆瓣醬，蒜片，炒出香味，再加入青椒，翻炒。

3. 然後放入菜花翻炒，顏色均勻後，加入料酒，生抽，少量鹽，蓋鍋蓋，約2分鐘後，即可出鍋。

4. 可以吃啦，自己一個人的美食。

小貼士

1.鹽不要放太多，因爲加入了醬；
2.愛吃辣的可以放入幾個小辣椒。