意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾

來源:美味食譜館 3.27W
意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖

作爲肉食一族,很少遇到讓我有幸福感的蔬菜大合集(肉絲可以忽略不計哈),這道看似簡單的炒蔬菜,卻蘊藏着讓人驚喜的鮮美口感。其中的祕訣在於略顯“講究”的烹飪過程。

用料  

青椒 2 個
肉絲 200 克
香乾 2 塊
毛豆 250 克
少許
少許

意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法  

  1. 準備好所有食材,茭白切絲,毛豆,都幹切條,肉絲,青椒切絲

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋,加油,炒肉絲,記得不要炒太久,確保肉絲的鮮嫩

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第3張
  3. 另起一鍋,放油,炒毛豆

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第4張
  4. 熱鍋,放油(比毛豆的油多一點,因爲茭白比較吸油),炒茭白

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第5張
  5. 香乾不用另外炒,在最後一步和所有食材一起放入即可

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第6張
  6. 等開的小白🙃

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第7張
  7. 撒鹽,翻炒差不多5-6分鐘左右就差不多了

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第8張
  8. 裝盤~PS:其實這也是一道不錯的配小菜哦

    意料之外的鮮香 | 青椒肉絲茭白炒香乾的做法步驟圖 第9張
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