醬肉蒸冬筍 簡簡單單鮮香美味

好幾天不見了
有朋友問我怎麼都沒更新
跟大家報告一下
因爲主業是在一家電商公司
所以你應該明白了
雙十一這種時候
在電商公司上班的
除了加班
還想幹嘛啊?

當然和平時一樣
怎麼死都可以就是不能餓死
所以一道快手菜
此時是多麼重要

用料  

醬肉蒸冬筍 簡簡單單鮮香美味的做法  

1. 首先要有冬筍
   現在已經上市了
   就是小了點
   所以大概要兩顆
   當然現在已經有在賣春筍了
   去你的冬天纔剛到吃什麼春筍!

2. 醬肉要買得好
   不要太鹹的
   肥瘦均勻的五花肉
   就最好了

3. 筍切片
   在滾水裏燙一燙去澀味
   鋪一半在盤底
   切一點醬肉的邊邊角角撒上去

4. 另外一半筍片
   和醬肉在上層排盤

5. 排的時候均勻撒一點點鹽
   稍加一點醬油和20克花雕酒
   入蒸鍋蒸大約10-12分鐘

6. 花雕酒比較甜口
   效果會比一般的料酒好很多

7. 開鍋的時候
   真是眼淚都要下來了

8. 然後盛個飯
   蛋花一個什麼湯
   就是蠻幸福的一餐了