吞拿魚麪包
來源:美味食譜館 1.32W
內餡是用吞拿魚罐頭做的,加入爆香的紅蔥頭,胡椒粉,烤出來很香很好吃。大冷天的真沒法用罐頭吞拿魚做沙拉吃。
用料
高筋麪粉 | 150克 |
全麥麪粉150克 | |
牛奶 | 150ML |
細砂糖5 | 克 |
鹽 | 3克 |
雞蛋 | 1個 |
酵母3克 | |
橄欖油2湯匙 | |
吞拿魚肉220克 | |
紅蔥頭4個 | |
胡椒粉少許、 | |
鹽少許 |
吞拿魚麪包的做法
麪粉+牛奶+糖+鹽+蛋+酵母攪拌成絮狀再放入油揉成光滑麪糰。或者用廚師機完成
發酵至兩倍大,取出排氣,擀成長方形再捲成圓形條,分割12份,蓋上保鮮膜醒發片刻
紅蔥頭切碎爆香
罐頭魚的水份瀝乾,加入爆香的紅蔥頭和胡椒粉少許鹽調味,攪拌均勻備用
醒發好的麪糰擀成薄片包入餡料,整型放入墊有烘焙紙的烤盤。烘焙紙上刷上一點油。
二次醒發好麪糰面上刷上油、再用小刀拉出來一道口子
把留下來的紅蔥末放入縫中
華氏350度,烤箱預熱3分鐘,烤12分鐘,掉頭再烤3分鐘即可