醬汁肉沫土豆泥
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用料
| 土豆 | 兩個（大概半斤） |
| 豬肉 | 100g |
| 老乾媽 | 2小勺 |
| 蒜 | 4瓣左右 |
| 耗油 | 適量 |
| 老抽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 熱水 | 適量 |
土豆放電飯鍋里加水按蒸煮模式蒸煮熟
（拿筷子往土豆裏輕鬆紮下去就說明熟透了）熟透的土豆拿出來放涼，撕皮，用勺子把土豆按壓成泥![醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
豬肉剁成肉沫和耗油生抽老抽一起攪拌均勻
![醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
鍋裏放油加熱，把切碎的蒜放進去炸一下，倒入肉沫、老乾媽，生抽，耗油翻炒均勻，沿鍋邊加適量熱水！是熱水！煮幾分鐘，見汁略顯濃稠，放適量的鹽（如果醬油類加多了，會有點鹹，可以不放鹽，看自己口味哈……）收汁關火
![醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
淋在土豆泥上
![醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
完成！
![醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "醬汁肉沫土豆泥的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
如果喜歡汁多的，可以多放一點點熱水，再配合多放點醬油，
挑選黃心起沙的土豆來做，更好吃
