姜蒜花甲
來源:美味食譜館 3.36W
用料
姜 | 片 |
蔥 | 根 |
蒜 | 瓣 |
生抽 | 勺 |
豆瓣醬 | 勺 |
香油 | 勺 |
蠔油 | 勺 |
老乾媽 | 一勺 |
紫蘇 | 一小把 |
熟的白色芝麻 | 一勺 |
青椒,紅椒 | 五個 |
姜蒜花甲的做法
第一步,把花甲用鹽水浸泡,然後放鍋裏煮一下,讓它開口,然後一個個用水沖洗,再放鹽水泡着,這樣可以洗的很乾淨。
第二步,把大蒜,生薑,青椒,紅椒切成末一起放碗裏,熱鍋下油,炒香,放一勺豆瓣醬,老乾媽,蠔油,生抽,一把紫蘇,再把花甲放下去翻炒,放一點水煮一下就可以起鍋了,起鍋後放點蔥花,芝麻,幾片香菜葉子就可以吃了。