宴客食譜
以前常去的一家店撐不下去了，他們家的鮑汁雞要提前四個小時預定纔有的。吃不到了還挺懷念，找到廚師透露了方法，第二次嘗試終於成了。用料鮑汁兩袋網上買的好一些不太鹹的鮑汁我用來是利苑酒家的閹雞一隻四斤左右一定要這...
快手簡單的新春年夜大菜——鮑竹迎新春。用鮑魚，蘆筍做的－道快手年夜菜。鮑諧音爆，蘆筍外形似竹。不僅顏值高，年味濃。味道好，所需食材簡單做起來超快手。10分鐘左右就可以上菜，營養又美味。趕緊學起來給家人露一手👍😎😎用...
好吃，下飯，可以蓋飯可以拌麪。減脂期也能吃的美食。用料紅酒適量西紅柿（去皮）2個番茄醬5勺洋蔥1個鹽適量黑胡椒1勺胡蘿蔔1-2根土豆1-2個牛肋排500-1000克耗油2勺豆瓣醬1勺香料：八角、桂皮、香葉、花椒適量味精1勺代糖/白糖...
吃了一次還想吃的茴香小酥肉，愛吃茴香的友友們都可以試試，一口一個根本停不下來😊用料裏脊肉300克小茴香20克雞蛋2個紅薯澱粉90克（9大勺）料酒1勺白胡椒粉1.5克花椒粉2克鹽3克雞精0.5克幹碟蘸料:花椒粉1勺椒鹽1勺芝麻半勺...
這道菜譜中會爲大家介紹萬能荷葉夾的製作方法，夾肉夾菜都可以。還會爲大家介紹家常簡易粉蒸肉的做法。荷葉夾（貝殼夾）既可以充當作點心，又可以作爲宴席上的一道大菜，一起學起來吧！用料荷葉夾中筋麪粉300克酵母3克白砂糖10克...
蔥油雞，經典廣幫宴客菜，肉香酥，皮滑嫩，蔥香四溢，一口接一口，年節少不了。用料三黃雞經典廣幫宴客菜--蔥油雞的做法三黃雞一隻，用鹽和白胡椒粉擦抹雞的表面和內部，鹽多一點沒關係，手抓鹽，多多按摩幫助鹽分滲透，然後肚子裏放幾片姜...
韓劇《社內相親》都看了嗎！？hgr怎麼能把這種老梗土劇拍得如此細膩啊！！男主的人設反差很有意思，他釋放壓力的方式是做家務和料理，今天要做的就是第二集裏，男主在男二家裏做的甜辣炸蝦。用料蝦300克料酒適量蕃茄醬15克泰式甜辣...
用料蟹只薑片醬油勺糖克料酒勺鹽克蒜瓣澱粉勺蔥根蔥姜燜大花蟹的做法野生大花蟹，買的活凍的，價格也不便宜。我喜歡吃海鮮，雖然是四川人，但是喜歡吃原汁原味的，不喜歡加太多調料。開殼，看看活凍品質真的不差，新鮮！就是太費神了...
🐯年夜飯都準備好了嗎？今天繼續給大家帶來了好吃又好看的年夜菜～四喜福袋，做法簡單💯寓意吉祥，作爲年夜飯超級拿得出手呀，全家一致同意將它列入年夜飯選單～集美們，衝鴨～用料鮮活蝦400克玉米1個胡蘿蔔1個豌豆粒50克香菜2根姜1...
有空氣炸鍋的跟我一起做起來哈。大小皆宜用料排骨500克蒜蓉2勺生抽2勺老抽1勺耗油2勺蜂蜜1勺番茄醬1勺料酒2勺年夜菜必上空氣炸鍋排骨的做法排骨泡水去血水，瀝乾水分，用廚房紙再吸一下。加上圖上所有配料。抓拌均勻，醃製...
這幾天，天天宴客。。。真累，不過也挺開心😁過年不就是吃吃喝喝嘛。今日分享宴客菜之「百鳥歸巢」西藍花🥦胡蘿蔔🥕做鳥巢，不管是顏色搭配還是營養價值，都是絕絕子呀✌️趕快跟我一起做起來吧！用料西藍花半顆胡蘿蔔小半根鵪鶉...
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聚餐少不了的一道菜，大人小孩都愛吃😍用料扇貝4只蒜2瓣粉絲1把蝦15只小蔥1根砂鍋蒜蓉扇貝蝦🦐的做法加熱砂鍋，放花生油兩勺，蒜頭蝦頭一起煎出香味往砂鍋中加入一碗半熱水，注意是熱水。煮兩分鐘後記得將蝦頭和蒜頭撈走哦！提...
三五姐妹經常來家裏聚會，一個人做完一桌飯菜，看着她們光盤行動，成就感十足！用料豬肘子，蝦，排骨，五花肉，豬肉，雞蛋，秋葵，日本豆腐，娃娃菜，蒜米，小米椒，青瓜聚會選單的做法蛋餃涼拌秋葵紅燒豬肘子粉絲娃娃菜燒腸紅燒肉蝦仁日本豆腐玉米...
🕹第一次吃小龍蝦在武漢，關於怎麼剝蝦都是當時現學的。在武漢呆了3年時間，每年被當地人帶去好多家吃蝦，因爲機緣巧合，還學到了開店人的祕訣。📌15年回成都，成都很少有油燜蝦的做法，每到吃蝦季就非常想念這口，所以最開始回來...
元宵家宴用家常食材配上加拿大北極蝦，做一道做法簡單，營養豐富，口感鮮甜，無論大人還是小朋友都會特別喜歡吃的開胃小食。用料加拿大北極蝦250克雞蛋3個薯片10片鹽5克料酒20克白胡椒15克食用油50克薯片超嫩加拿大北極蝦滑...
小時候本寶寶不愛吃飯，可是隻要媽咪煮這一道酸辣花蟹，本寶寶總是會吃兩碗飯🤣用料花蟹四隻雞蛋1粒紅辣椒10條小洋蔥15顆西紅柿2顆蒜8瓣蔥3根鹽適量羅望子適量酸辣花蟹的做法把四隻花蟹洗淨，切成兩段！把辣椒，西紅柿，蒜，小洋蔥...
荔浦芋扣肉+梅菜扣肉，過節必備!用料炸扣肉材料:五花肉3塊（約6斤）姜兩塊蔥一小把料酒適量醋適量鹽適量剋制作梅菜扣肉和芋頭扣肉部分:桂林豆腐乳2塊+腐乳汁生抽勺梅菜乾200克泡發切好鹽適量五香粉適量梅乾菜2個切片炸好荔...
用料蝦只花生米克花椒粒幹辣椒個澱粉勺香油勺白糖克生抽勺鹽克白胡椒粉勺糖克醋勺蔥白段黃瓜根胡蘿蔔雞蛋清宮保雞丁/宮保蝦球的做法一磅雞肉或蝦切如封面圖小丁撒鹽1勺+生抽2勺+雞蛋清+澱粉裹好+香油+花生油醃製小蔥...
豉油雞又稱醬油雞，是廣東省的一道傳統名菜。用料鳳中皇清遠雞1只姜少量蔥少量油少量八角15g草果10g香葉5g生抽1200g水600ML冰糖200g鳳中皇清遠雞--豉油清遠雞做法的做法將雞表皮及內腔清洗乾淨製做滷汁：鍋燒熱，放入生油，...
中國食品雕刻技法利用了胡蘿蔔自己的特性！雕刻出來的花就是利用它的特性這樣出來的🌸會自然展現出它特點！...
蒸菜的做法真的是相對簡單，只有醃製和蒸制的時間，而這些時間我們不必要一定盯着，可以騰出手去做別的事情，所以蒸菜特別適合家宴要準備的菜比較多的時候吃，我今天分享的豆豉糯米蒸排骨是以肋排和糯米作爲主要食材，醃製入味兒...
改編自菜譜注意⚠️先拿少量食材練練手找找感覺多練習用料紅薯個綿白糖（注意⚠️）【大餐】拔絲地瓜的做法哈哈哈...
改編自菜譜調料用的非常少卻非常好吃，自然的味道！所需時間一個小時以上，建議作爲休息日大餐^_^用料排骨山藥胡蘿蔔玉米紅棗姜料酒鹽【大餐】山藥玉米排骨湯的做法排骨洗淨，冷水入鍋，焯水，水中放薑片，料酒去腥同時小鍋燒一壺...
用料小龍蝦2斤大蒜4頭啤酒1瓶八角1顆香葉2－3片生薑7－8片料酒小半勺老抽1勺耗油1勺生抽2勺鹽大半勺糖1勺半蔥節一個戒不掉的蒜香小龍蝦的做法三斤小龍蝦清洗處理乾淨，我選的是青蝦，處理的時候沒有抽蝦線防止肉散了不好吃，三...
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