雞胸肉菠蘿沙拉——美味的沙拉
來源:美味食譜館 7.01K
水果沙拉口感香甜,受到越來越多人的喜愛。清甜的菠蘿搭配蛋白質豐富的雞胸肉一起食用,使沙拉的口感更富有層次,誰說吃沙拉是在吃草?
用料
雞胸肉 | 200g |
菠蘿 | 100g |
紫甘藍 | 50g |
生菜 | 100g |
腰果 | 20g |
油醋汁 | 45ml |
黑胡椒粉 | 5g |
雞胸肉菠蘿沙拉——美味的沙拉的做法
雞胸肉均勻塗抹上黑胡椒粉,醃製15分鐘。
菠蘿肉切成3釐米見方的塊。
紫甘藍和球生菜洗淨,控幹水分,掰成小段。
醃好的雞胸肉放入烤箱,180℃烤15分鐘至全熟。
將烤好的雞胸肉切成小塊。
在盤中先鋪一層生菜和紫甘藍。
依次擺上腰果、菠蘿和雞胸肉。
淋上油醋汁即可。
小貼士
醃製好的雞胸肉放入烤箱烤制,可以很好地保留雞胸肉的水分,避免發柴的口感。如果不確定雞胸肉是否全熟,可以用一根牙籤插下去檢查。