清淡版錫紙金針菇茄子
來源：美味食譜館 1.07W
這幾天就想找個時間做錫紙金針菇，錫紙買了，金針菇買了，正好今天有時間做。可看到竈臺上面鍋裏，早上蒸好的茄子🍆，改了想法。噹噹噹，來個錫紙金針菇茄子吧。
用料
| 金針菇1 | 把 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 蒜 8 | 瓣 |
| 辣椒 自做剁辣椒 | 2勺 |
| 玉米油一大勺 |
清淡版錫紙金針菇茄子的做法
蒜切碎，金針菇去根，洗淨，撕開，將茄子蒸熟，撕開
![清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第2張]( "清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第2張")
將玉米油在炒鍋熱一下，澆在切好的蒜上。
![清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第3張]( "清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第3張")
將錫紙上面放上金針菇，茄子🍆，澆了油蒜末，兩勺自制剁辣椒，耗油兩勺。預熱烤箱200℃，5分鐘。將包好食材的錫紙放在烤盤上，然後將烤盤放入烤箱中，上下火，200℃，16分鐘可以按照自己烤箱適當加減時間。
![清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第4張]( "清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第4張")
錫紙金針菇茄子就這樣做好了😁。沒有那麼多的油和鹽，味道家常～
![清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第5張]( "清淡版錫紙金針菇茄子的做法步驟圖 第5張")
小貼士
錫紙一定要包嚴實，不然會流湯～
