東京名店的傳統手握飯糰做法

店鋪介紹：店名是宿六，是1954年創立的手握飯團專賣店，米其林指南上連續三年刊載的名店，東京歷史最悠久的手握飯糰店

綜藝介紹：《1億3000萬人的SHOW頻道》是由櫻井翔主持的節目，2021年1月16日在日本臺首播。經常介紹日本各地的美食。是《交給嵐吧》的後續節目。本菜譜的截圖來自於21年7月10日放送的那期。

視頻來源介紹：
感謝櫻井會社字幕組的翻譯，可在b站搜尋：BV1YU4y1H7cA

用料  

東京名店的傳統手握飯糰做法的做法  

1. 祕訣就是儘可能地不去握它。

2. 使用熱騰騰的米飯

3. 取米飯

4. 放在案板上

5. 抓開

6. 攤開

7. 放食材

8. 蓋上

9. 米飯保持鬆軟

10. 包成三角形是難點

11. 要在案板上做成一個三角形

12. 少捏米飯

13. 左手和右手食指

14. 圍成三角形的邊框

15. 按出形狀

16. 如圖

17. 蘸鹽

18. 沾溼手掌

19. 搓鹽

20. 拿起米飯

21. 捏三個角

22. 半片海苔

23. 包起來

24. 如圖

25. 如圖

26. 如圖

27. 如圖

28. 這是錯誤示範哦

29. 如圖