蓋澆飯

土豆肉絲蓋飯

來源：美味食譜館 1.83W
土豆肉絲蓋飯的做法步驟圖，怎麼做好吃

明天的午餐～

用料  

豬肉 200g
土豆 2個
紅尖椒 2個
食鹽，生抽，老抽，醋，料酒 少許

土豆肉絲蓋飯的做法  

  1. 土豆去皮切絲，泡水

  2. 豬瘦肉切絲加適量鹽、料酒、老抽、澱粉拌勻，備用

  3. 熱鍋熱油，加入切碎的紅紅尖椒熗鍋

  4. 加入土豆絲，大火翻炒

  5. 加鹽、醋調味，點水翻炒，加肉，繼續點水翻炒

  6. 點過3次左右水後，大火收汁出鍋

小貼士

點水翻炒次數決定土豆絲口感脆或軟，根據個人口感調整。
🌶️和醋也是根據個人口感酌情加。
武漢妹子愛吃辣～呼啦啦～辣的爽歪歪

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