淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)
來源:美味食譜館 3.03W
口感細膩!也不放雞蛋!做生日蛋糕沒用完的淡奶油!剛好夏天來了做雪糕!口感超級超級好!第一次做可以減半!忍不住想要分享給大家!
用料
糯米粉 | 24克 |
牛奶 | 300克 |
淡奶油 | 600克 |
煉乳 | 60克 |
細砂糖 | 30克 |
淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法
首先呢,牛奶和糯米粉小火加熱,不停的攪拌均勻成粘稠狀,待冷卻!
淡奶油加入煉乳細砂糖打發至紋路!然後牛奶糯米粉混合液過濾後倒進淡奶油!
倒入喜歡的模具,冷凍一晚上
以前做慕斯狗的模具
小貼士
①300毫升牛奶和24克糯米粉小火加熱攪拌均勻至粘稠狀態
②600毫升淡奶油和60克煉乳30克細砂糖打發至有紋路
③冷卻後的牛奶糯米溶液過濾到淡奶油裏面
④裏面可以加自己喜歡的水果醬,奧利奧等!
⑤倒入合適的模具
⑥雪糕製作完成
如果覺得甜度不夠,下次做可以多加煉乳和細砂糖!