淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)

來源:美味食譜館 3.03W
淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法步驟圖

口感細膩!也不放雞蛋!做生日蛋糕沒用完的淡奶油!剛好夏天來了做雪糕!口感超級超級好!第一次做可以減半!忍不住想要分享給大家!

用料  

糯米粉 24克
牛奶 300克
淡奶油 600克
煉乳 60克
細砂糖 30克

淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法  

  1. 首先呢,牛奶和糯米粉小火加熱,不停的攪拌均勻成粘稠狀,待冷卻!

    淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法步驟圖 第2張
  2. 淡奶油加入煉乳細砂糖打發至紋路!然後牛奶糯米粉混合液過濾後倒進淡奶油!

    淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法步驟圖 第3張
  3. 倒入喜歡的模具,冷凍一晚上

    淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法步驟圖 第4張
  4. 以前做慕斯狗的模具

    淡奶油消耗(雪糕/冰淇淋)的做法步驟圖 第5張

小貼士

①300毫升牛奶和24克糯米粉小火加熱攪拌均勻至粘稠狀態
②600毫升淡奶油和60克煉乳30克細砂糖打發至有紋路
③冷卻後的牛奶糯米溶液過濾到淡奶油裏面
④裏面可以加自己喜歡的水果醬,奧利奧等!
⑤倒入合適的模具
⑥雪糕製作完成
如果覺得甜度不夠,下次做可以多加煉乳和細砂糖!

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