美而快一一螞蟻上樹

快手菜一定少不了一款美味一一‘’螞蟻上樹‘’了！食材易得，方便操作，短時間內就可以美味上桌！實在是家常菜餚之中的經典！一直以來‘’螞蟻上樹‘’做了一次又一次，乃至無數次，然後就成了我家餐桌上座率最高的保留菜譜啦！
處理食材:到市場上買現成的豬絞肉
熱水泡粉絲5分鐘，泡粉絲的同時切葱薑蒜末2分鐘
烹飪:8~10分鐘

用料  

美而快一一螞蟻上樹的做法  

1. 食材如圖

2. 開火，鍋熱，下油，葱薑蒜末入鍋炒香

3. 下豆瓣醬炒香

4. 下肉末，炒至肉色變白，加生抽，再倒入高湯，煮開

5. 將綠豆粉絲加入，蓋上鍋蓋，稍燜煮3~5分鐘

6. 開蓋，快速翻炒，此時湯汁己收得差不多了，出鍋

7. 出鍋，裝盤，撒上葱綠碎，一盤色香味俱全的‘’螞蟻上樹‘’就可以上桌了

小貼士

如果豬絞肉買現成的，粉絲提前熱水泡，剪段，處理食材切葱薑蒜末用不到3分鐘
做法簡單到只要會開火，用鍋、動鏟，就可以了
完全是小白零失敗的美味嘗試
任性一鍋熟，吃完只剩舔盤了！
值得一試再試啊