椰蓉球球
來源:美味食譜館 2.22W
用料
黃油 | 100g |
糖粉 | 90g |
鮮牛奶 | 4g |
蛋黃 | 4個 |
奶粉 | 30g |
椰蓉 | 270g |
椰蓉球球的做法
提前將黃油放在室温軟化,放在盆中切小塊後,用打蛋器打發,逐次加入糖粉,直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀
分次加入蛋黃,繼續攪打均勻,加牛奶打發
加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均勻(此時可以預熱烤箱
用手捏成大小均勻的小球,放入墊了油紙的烤盤中,預熱烤箱150度,將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右,注意觀察,椰蓉球表面着色即可。