胖哥倆肉蟹煲

好吃到放不下筷子的肉蟹煲🦀
愛吃胖哥倆肉蟹煲的親們有福了，自制肉蟹煲一樣的價格分量多三倍，滿滿一鍋幸福感!

用料  

胖哥倆肉蟹煲的做法  

1. 螃蟹掰開去腮洗淨

2. 雞爪洗淨去指甲剪成三瓣

3. 大葱切條，洋葱切瓣，薑切片，蒜瓣，2勺豆瓣醬備用

4. 起油鍋加3～4片姜到入雞爪炒香加1勺料酒、1勺生抽、一碗水將雞爪燒至半酥

5. 土豆切條起油鍋炸至表面金黃撈出，另外泡軟腐竹待用，也可以直接買鮮腐竹

6. 起油鍋放入準備好的配料洋葱、大葱、姜、蒜（吃辣的這時可以加入幹辣椒哦）翻炒香

7. 加入準備好的螃蟹，放入少許鹽，半碗水，將螃蟹煮成紅色

8. 加入燒好的雞爪，配料土豆和腐竹，加入2勺豆瓣燒至入味

9. 小半碗水中加入生粉調勻倒入鍋中勾芡，繼續煮到湯粘稠後可起鍋，起鍋後撒上葱花，香噴噴的肉蟹煲完工！

小貼士

其中的配料可以自由搭配，也可以加入年糕