巨下飯的胖哥倆同款明蝦煲！！（肉蟹煲也可）

用料  

巨下飯的胖哥倆同款明蝦煲！！（肉蟹煲也可）的做法  

1. 雞爪剪指甲，用刀切成兩半；雞翅正反面各劃兩刀；土豆胡蘿蔔切小塊；洗淨

2. 雞翅雞爪下鍋加生薑片料酒焯水備用

3. 雞爪撈起過冷水；蝦去蝦線，洗淨，下鍋煎紅透即可

4. 用剛才煎蝦的油，加入葱薑蒜洋葱，八角香葉，1/4塊牛油火鍋底料，1勺豆瓣醬，炒出香味

5. 下入雞爪、雞翅翻炒；提前準備好醬料（2勺醬油1勺老抽2勺蠔油1勺陳醋1勺蕃茄醬1勺糖）

6. 然後將醬料倒下去一起翻炒

7. 加水沒過食材，加入土豆胡蘿蔔等，蓋上燜煮30分鐘

8. 然後加入蝦再煮5分鐘就可以啦！

9. 出鍋～