芹菜拌雞胸肉
來源：美味食譜館 3.09W
雞胸肉，減肥期可以隨便吃的肉類，涼拌真的方便又好吃，好吃不胖，趕快試試吧
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 芹菜 | 1小把 |
| 小米椒 | 3個 |
| 葱薑蒜 | 適量 |
| 香菜 | 一小把 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 料酒 | 2勺 |
芹菜拌雞胸肉的做法
雞胸肉冷水下鍋，放葱姜料酒，煮熟撈出
芹菜摘葉洗乾淨，切小段，開水下鍋，加一點鹽和油保持芹菜綠色，燙熟撈出
雞胸肉撕成條，和芹菜放一起
![芹菜拌雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "芹菜拌雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把葱薑蒜，小米椒，香菜切碎。鍋裏放油，放入切碎的葱薑蒜小米椒，爆香。（我是拿打蒜器打碎的，比較碎）倒入小碗裏，放鹽，白糖，雞精，生抽，醋，耗油，攪拌均勻
![芹菜拌雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "芹菜拌雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
把調好的醬汁倒入，放入香菜，攪拌均勻
![芹菜拌雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "芹菜拌雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
這個醬汁適用於所有的涼拌菜，味道很好。雞胸肉不要煮太久，不然會柴
