健康午餐/晚餐食譜 | 蘆筍大蝦豌豆番茄意麪
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【健康午餐/晚餐食譜 | 蘆筍大蝦豌豆番茄意麪】我喜歡每週吃一次意麪,在過去的幾個星期,我一直在製作美味的意麪食譜與季節性春季蔬菜搭配。想想蘆筍,櫻桃番茄,洋葱和豌豆!這道食譜的美妙之處在於你可以使用你手邊的任何蔬菜食材,蝦是我一直在吃的東西,因為它非常方便和美味(超高蛋白!),我喜歡從市場買新鮮的蝦,如果是海鮮過敏的小夥伴可以嘗試一下其他的肉類,如雞肉,牛肉等等!!
用料
橄欖油 | 45毫升 |
白洋葱 | 1/2個 |
蘆筍 | 500克 |
大蒜蒜末 | 4個 |
意大利面 | 230克 |
櫻桃番茄 | 250克 |
豌豆 | 250克 |
海鹽 | 1克 |
碎黑胡椒 | 0.6克 |
大蝦 | 1千克 |
新鮮羅勒 | 10克 |
健康午餐/晚餐食譜 | 蘆筍大蝦豌豆番茄意麪的做法
首先用中高火加熱鍋,加入30毫升橄欖油,加入1/2個洋葱翻炒2—3分鐘。然後加入500克蘆筍和4瓣大蒜蒜末,炒至洋葱半透明,蘆筍是煮熟,大約4—5分鐘,盛出備用!
將水煮沸,加入230剋意大利麪,煮7—11分鐘,當意大利麪快煮熟時,將250克豌豆也加入沸水中煮1分鐘,盛出即可!在同一個鍋中加熱15毫升橄欖油,加入蝦仁用1克鹽和0.6克碎黑胡椒調味,翻炒1分鐘。
將之前煮好的蔬菜加入鍋中,將蝦仁和蔬菜用中火翻炒3—5分鐘,然後再加入意大利麪和豌豆與蔬菜和蝦一起翻炒2—3分鐘即可出鍋。點綴一點羅勒葉即可享用啦!如果需要可以加入更多的海鹽和碎黑胡椒。
享用啦!!!
小貼士
【營養信息】
熱量:473卡路里
蛋白質:27克
脂肪:18克
碳水:43克
鈉:354毫克
膳食纖維:5克
【小提示】
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