全麥發麪牛肉菌菇餡餅

跟@菜蟲學的，好好吃，謝謝她。

用料  

全麥發麪牛肉菌菇餡餅的做法  

1. 200克粉加112克水+2克酵母和一丟丟糖，揉勻，室温發酵一小時，也可以揉好進冰箱冷藏第二天早上直接用。均分8份。

2. 牛肉切丁，用生薑料酒醃5分鐘，熱油，下黃豆醬炒香，先炒牛肉，再下各種菌菇丁，生抽糖鹽適量，小火燉20分鐘，出鍋前撒現磨黑胡椒。放涼後，包。

3. 包好，摁扁。

4. 一點點油，小火，兩面煎，翻面後可以加一點水，蓋蓋燜。

5. 煎好了。

6. 配個南瓜小米粥。

7. 香啊。