炒年糕 (終極版)
來源:美味食譜館 2.62W
大愛韓餐
炒年糕做了超多次了
這個是我做了這麼多次最後保留的方法
絕對好吃
超讚
用料
年糕 | |
肉(隨意) | |
青椒 | |
彩椒 | |
胡蘿蔔 | |
洋葱 | |
辣白菜 | |
辣醬 | |
魚餅(隨意) | |
蝦(隨意) | |
魷魚(隨意) | |
奶酪或芝士(必須有!) |
炒年糕 (終極版)的做法
鍋內放葱姜爆香下肉片炒熟
放入胡蘿蔔、洋葱、青椒、彩椒翻炒出香味
放辣白菜,因為這個是新辣白菜一點都不酸所以我放了很多
加水加年糕加兩勺辣醬,(年糕一定要煮過,然後馬上放到涼水裏,這樣口感會變得很好)
放蝦,魷魚,魚餅,想加什麼加什麼,然後大火煮五分鐘
重點來了!!喜歡芝士的加芝士,我比較偏向奶酪,放了奶酪絲,放多少根據個人的口味而定
炒化後如果湯汁太多就大火收一下,OK品嚐吧!
小貼士
加了奶酪或芝士口感會變的很好!
如果一人份的話菜每種準備一點就可以啦,加起來很變得很多~=_=