彩色麪糰

用料  

彩色麪糰的做法  

1. 橙色麪糰
   1 將胡蘿蔔和水放入主鍋，以1分/速度10打成泥，用細濾網過濾出胡蘿蔔汁，沖洗主鍋。
   2 將麪粉、240克濾出的胡蘿蔔汁和橄欖油放入主鍋，以30秒/速度3-6漸速混合。
   3 加入鹽，以2分/揉麪，取出揉圓靜置15
   分鐘，醒面後再依個人需求使用。
   

2. 綠色麪糰
   4 將菠菜和水放入主鍋，以1分/速度10打成泥，用細濾網過濾出菠菜汁，沖洗主鍋。
   5 將麪粉、240克濾出的菠菜汁和橄欖油放入主鍋，以30秒/速度3-6漸速混合。
   6 加入鹽，以2分/揉麪，取出揉圓靜置15
   分鐘，醒面後再依個人需求使用。
   

3. 紫色麪糰
   7 將紫甘藍菜和水放入主鍋，以1分/速
   度10打成泥，用細濾網過濾出紫甘藍汁，沖洗主鍋。
   8 將麪粉、240克濾出的紫甘藍汁和橄欖油放入主鍋，以30秒/速度3-6漸速混合。
   9 加入鹽，以2分/揉麪，取出揉圓靜置15
   分鐘，醒面後再依個人需求使用。